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日本酒 本金酒造 山廃純米 美山60 無濾過生原酒 720ml
1,630円(税148円)
16 ポイント還元
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S53982
日本酒 本金酒造 山廃純米 美山60 無濾過生原酒 720ml
1,630円(税148円)
16 ポイント還元

「山廃」という醸造方法の大きな特徴は乳酸を添加せずに
蔵の中を浮遊している乳酸菌を取り込んで
蔵独自の味を醸し出す方法です。
小さなタンクでしっかりと温度管理をしてじっと待ち
通常よりも日数をかけて育て
味わい深く、複雑な味や香りが楽しめるお酒になります。
こちらのお酒は目を閉じて飲むと
まるでワインのようなふくらみのある果実味と酸味が感じられるお酒になりました。
こちらの商品はしぼりたてのガス感を残すために瓶詰めしております。
吹き出しはしませんが、開栓時に栓が飛び出す場合がございます。
ご購入後も開栓後も冷蔵庫で保管をお願い致します。


製造元酒ぬのや本金酒造
分類山廃純米
原料米諏訪産美山錦
精米歩合60%
日本酒度+3.0
酸度2.2
保存方法要冷蔵
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