丹念に醸した救国の純米大吟醸酒。
兵庫県産山田錦を精米技術の限界に近い３９％まで磨き上げ、袋吊りの手法を用い、自然に滴り落ちる一滴一滴を集めた、非常に柔らかい味のお酒です。
華やかな香りとお米本来の旨味が調和したお酒に仕上がっております。
| 製造元 | 麗人酒造（株） |
|---|---|
| 分類 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 39％ |
| 日本酒度 | -1 |
| 酸度 | 1.6 |
| 保存方法 | 要冷蔵/td> |
| 製造元 | （株）舞姫 |
|---|---|
| 分類 | 純米大吟醸 |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 39％ |
| 日本酒度 | -2.0 |
| 酸度 | 2.0 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
フレッシュで心地よい上品なおいしさと、カジュアルな酸味が清涼感を演出するような純米吟醸酒です。
ふく白ワインのような日本酒ですので食中酒としてはもちろん、デザートのスイーツにも合う日本酒です。
| 製造元 | （株）舞姫 |
|---|---|
| 分類 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 非公開 |
| 精米歩合 | 59％ |
| 日本酒度 | -7.0 |
| 酸度 | 1.6 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
長野県産美山錦を丹念に低温発酵させて、
雑味のない旨さを引き出しました。
ふくよかな吟醸香と、旨みが調和した切れの良い辛口です。
| 製造元 | （株）舞姫 |
|---|---|
| 分類 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 美山錦 |
| 精米歩合 | 59％ |
| 日本酒度 | +2.0 |
| 酸度 | 1.4 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
長野県の酒米、新品種 山恵錦（さんけいにしき）を全量使用し、
若い蔵人がアイデアを出し合いながら丹精込めて醸した辛口特別純米酒です。
ほど良い酸味と爽快なキレにほのかなマイルドさが加わった、旬の食材とお楽しみ頂けるお酒です。
| 製造元 | （株）豊島屋 |
|---|---|
| 分類 | 純米酒 |
| 原料米 | 長野県産山恵錦 |
| 精米歩合 | 59％ |
| 日本酒度 | +5.5 |
| 酸度 | 1.2 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
七年に一度の天下の大祭御柱祭に因み命名されたお酒です。
長野県産ひとごこちを１００%使用し、丁寧に醸されたキレと旨みのあるお酒です．
純米酒らしく米の旨味を十分に味わえ透明感のあるキレも同時にご堪能出来る辛口のお酒です。
また、温度帯によって旨味の広がり方の違いも楽しめます。
※「御柱（おんばしら）」は株式会社豊島屋の登録商標です。
| 製造元 | （株）豊島屋 |
|---|---|
| 分類 | 純米酒 |
| 原料米 | 長野県産ひとごこち |
| 精米歩合 | 65％ |
| 日本酒度 | +4.0 |
| 酸度 | 1.2 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
| 製造元 | （株）豊島屋 |
|---|---|
| 分類 | 純米酒 |
| 原料米 | 長野県産米 |
| 精米歩合 | 65％ |
| 日本酒度 | +4.0 |
| 酸度 | 1.2 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 製造元 | （株）豊島屋 |
|---|---|
| 分類 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 長野県産米 |
| 精米歩合 | 59％ |
| 日本酒度 | +2.0 |
| 酸度 | 1.2 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 製造元 | （株）豊島屋 |
|---|---|
| 分類 | 大吟醸 |
| 原料米 | 長野県産山田錦 |
| 精米歩合 | 39％ |
| 日本酒度 | +1.0 |
| 酸度 | 1.2 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
厳冬期に絞ったお酒を
春まで待って出荷する季節限定の爽やかなお酒です。
| 製造元 | （株）舞姫 |
|---|---|
| 分類 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 非公開 |
| 精米歩合 | 59％ |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.5 |
| 保存方法 | 冷暗所 |
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